Quesos y tradición en Las Palmas - Rubicon Cheese Factory

Tradición familiar

Queso artesanal

Tercera generación

Ganadería propia

Queso de cabra

Leche fresca

Nuestro secreto: una pequeña ganadería controlada y una producción limitada

En Quesería Rubicón somos una empresa familiar con más de 100 años de experiencia en el sector primario y en la elaboración de quesos artesanales de leche cruda de cabra de nuestra propia ganadería.

El compromiso que sentimos hacia nuestras tradiciones hace que sigamos elaborando el mismo queso que hacían nuestros abuelos. Eso si, adaptándonos a las nuevas tecnologías para hacer nuestro trabajo diario más llevadero pero teniendo siempre presente nuestra esencia.

La esencia de nuestra tierra, nuestra familia y nuestra cultura.

Innovación y tradición en cada queso

Venta directa

Visítanos y disfruta de la auténtica experiencia quesera. En nuestra tienda encontrarás quesos artesanales de leche cruda de cabra, elaborados con esmero por nuestra familia. Además, ofrecemos una selección de productos locales como vinos, mermeladas y snacks que complementan perfectamente nuestros quesos.

Venta a mayoristas

Llevamos el sabor de Lanzarote a más lugares. Distribuimos nuestros quesos a otros comercios, restaurantes y tiendas gourmet que buscan ofrecer productos auténticos y de calidad a sus clientes. Contáctanos para más información sobre compras al por mayor.

Reparto a domicilio

Disfruta del mejor queso sin salir de casa. Hacemos entregas a domicilio para que puedas saborear la tradición de Quesería Rubicón con total comodidad. Consulta disponibilidad y zonas de reparto.

Talleres

Vive la experiencia de ser quesero por un día. Participa en nuestros talleres donde aprenderás a elaborar tu propio queso, crear tablas de quesos o incluso experimentar con combinaciones innovadoras como queso y flores. Una actividad perfecta para compartir en familia o con amigos.

Visitas guiadas

Descubre el corazón de nuestra quesería con un recorrido por nuestra granja. Conoce de cerca a nuestros ganados caprinos, aprende sobre el proceso de producción y disfruta de un contacto directo con la naturaleza y la tradición quesera de Lanzarote.

Degustaciones

Sumérgete en una experiencia sensorial única con nuestras catas de queso. Aprende a diferenciar texturas, sabores y aromas con un maridaje perfecto de vinos y productos locales. Ideal para grupos y amantes del buen queso.

What our clients say

I loved the experience of visiting this cheese factory.. The treatment has been spectacular and what can we say about their products. What wonderful cheeses. This year we will live our end of the year on the peninsula with the taste of the authentic, a magnificent Lanzarote goat cheese. Hopefully we can come back soon for more.

The best cheese with paprika I have ever eaten,every time I go back to the island I have to take one,The lady who served us was a loving person..

We stopped by chance and left delighted and with a cheese. Artisanal product of which there are few left with a delicious flavor. Thank you for maintaining such a unique tradition..

An artisanal cheese factory, the goat cheeses are delicious. L'accueil y est en plus très agréable. Good tasting

Renowned quesería recommended by the guide. Honest prices (unlike many other places hyper-inflated by mass tourism). Nice and kind lady, he let us taste different types of cheeses.

Come live the experience at Quesería Rubicón!

Immerse yourself in the authenticity of artisanal cheese, made with the same love and dedication for more than a century. Visitors, Try our products and let yourself be conquered by the authentic flavor of Lanzarote.